Sobre cada vaca, nos interesa saber lo superior o inferior que es en cada 
                carácter respecto al resto de vacas vivas evaluadas.
                
                Esta información nos la dan los percentiles, cuyo valor oscila entre 1 y 99. Que 
                una vaca tenga un percentil 99 en un carácter, nos indica que en ese carácter el 
                99% de las vacas vivas evaluadas tienen un valor inferior.